Орешки от абрикосов польза и вред. Косточки абрикоса: полезные свойства и вред
О его пользе известно всем. Некоторые специалисты даже утверждают, что регулярное потребление абрикос может продлить молодость и долголетие. При поедании абрикос косточку принято просто выбрасывать. Этого делать не стоит. Абрикосовые ядра богаты полезными компонентами. А концентрация некоторых витаминов и минералов гораздо выше, нежели в мякоти соке абрикос. При правильном употреблении ядер можно вылечить некоторые заболевания, предотвратить их развитие. Но, чрезмерное количество косточек наносит вред организму. Поэтому важно знать, как и сколько косточек можно кушать.
Что входит в состав абрикосовых косточек?
Абрикосовые косточки, польза которых заключается в их составе, обладают богатым минеральным составом. Не менее внушительным является и витаминный состав. Так, ядра насыщены разными витаминными группами: F, A, E, C, B, PP. Особого внимания заслуживает группа витаминов B. Помимо распространенных B1, B3, B6, B9, B5 абрикосовые косточки содержат редкий уникальный витамин — B17. В большей степени благодаря ему косточки фрукта получили свою популярность в медицине.
Среди минералов и микроэлементов стоит выделить следующие:
- Железо;
- Магний;
- Калий;
- Фосфор;
- Кальций;
- Натрий.
В ядрах абрикоса содержится высокий уровень клетчатки и пектинов. Данных компонентов в косточках гораздо больше, чем в мякоти фрукта. Также, сердцевины богатыми такими редкими веществами, как токоферолы и фосфолипиды, амигдалин, различные природные пигменты. Стоит выделить и множественные насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Наибольшей концентрацией обладают линолевая, олеиновая, пальмитиновая, синильная кислоты.
Калорийность и пищевая ценность ядер абрикоса
Диетологи не рекомендуют злоупотреблять абрикосовыми косточками, так как они очень калорийны. Установлено, что в 100 граммах данного продукта содержится около 450 ккал. Это очень много, и при большом количестве косточек может стать причиной набора лишних килограммов. Пищевая ценность состоит из белков, жиров и углеводов.
Читайте также Какими свойствами обладает хурма
Первых, белков, в косточках не так уж и много — не более 3 граммов. Наибольшим количеством обладают жиры — 45 граммов в 100 граммах косточек. Углеводы нам необходимы для повышения тонуса, придания энергии и сил. Их в ядрах около 25 граммов. Абрикосовые косточки славятся эфирными маслами, которые используются в разных сферах деятельности. Сердцевины некоторых видов фрукта на 70% состоят из пищевого эфирного масла.
Полезные свойства косточки абрикоса
Трудно переоценить пользу косточек абрикоса. Основная польза заключается в содержании витамина В17. Этот компонент считается настоящей «убийцей» клеток рака. Косточки абрикоса нужно кушать для профилактики онкологических, раковых заболеваний. Достаточно всего 7-10 ядер в день. Если же онкология была обнаружена, для лечения рака на начальных стадиях советуют употреблять до 20 косточек в сутки. Данный целебный эффект доказан учеными, представителями как народной, так и традиционной медицины. Определить количество витамина В17 можно по вкусу — вещества больше в тех ядрах, которые горче.
Косточки абрикоса содержат рекордное количество калия. В связи с этим при регулярном, умеренном потребление абрикосовых косточек улучшается работа сердечной мышцы. Также, калий известен и другими полезными свойствами. Минерал укрепляет стенки сосудов, улучшает их проходимость, и снижает сосудистую проницаемость. В сочетании со снижением уровня холестерина оказывается профилактическое воздействие атеросклероза, гипертонии, инфаркта и инсульта.
Среди других полезных свойств косточек абрикоса стоит выделить такие:
- Укрепление иммунитета;
- Защита клеток от воздействия свободных радикалов;
- Омоложение;
- Лечение геморроя и запоров;
- Восстановление микрофлоры кишечника.
Читайте также Чем полезна айва для организма
Данный продукт рекомендован к употреблению спортсменам, так как косточки обладают высоким большим количеством калорий и углеводов. Это поможет восстановить силы, мышечную структуру после тренировки. В состав ядер входят токоферолы, которые препятствуют преждевременному старению, делают кожу упругой и гладкой. Поэтому косточки активно используют в косметологии. Особо популярным является абрикосовое масло из ядер фрукта. Органические кислоты вещества положительно воздействуют на волосы, ногти и эпидермис.
Применение косточек в медицине и косметологии
С целью профилактики многих заболеваний нужно кушать высушенные косточки в чистом виде. Но, есть и специальные отвары и настои для лечения патологий. Так, простую водную настойку косточек употребляют для лечения заболеваний дыхательных путей, в частности кашля, ангины, астмы. Также, такой настой рекомендуют пить людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Как в медицине, так и в косметологии популярностью пользуется масло косточек абрикоса. Продукт применяется как внутрь, так и наружно. Масло славится антимутагенными свойствами, восстанавливает сосуды, укрепляет сердечную мышцу. Всего пара ложек масла в день полностью восстановит нормальную работу всей системы.
Внутреннее применение масла оказывает и такие эффекты:
- Освобождает от запоров;
- Лечит геморрой, анальные трещины;
- Восстанавливает микрофлору кишечника;
- Защищает слизистые оболочки желудка и кишечника от изъязвления;
- Выводит шлаки и токсины из организма.
Очень часто абрикосовое масло добавляется в лосьоны, тоники, маски, бальзамы, шампуни и гели. Абрикосовое масло можно наносить на лицо на ночь. Такие манипуляции позволят улучшить кровообращение, восстановить нормальный тон лица, очистить и сузить поры. Но, главным полезным свойством для кожи является омоложение. Разглаживаются мимические морщинки, а благодаря приданию тонуса и эластичности процессы старения приостанавливаются, кожа питается необходимыми витаминами и минералами.
Маски для волос на основе масла укрепляют корешки волос, ускоряют рост волос. Также, при регулярном применении масок волосы приобретают природный, естественный блеск. Очень полезно наносить масло на поверхность ногтевых пластин. Рекомендуют проходить целый курс процедур для укрепления ногтей, ускорения их роста. С данной целью продукт можно использовать как самостоятельное косметическое средство, так в сочетании с другими полезными эфирными маслами.
Целебные ядра, находящиеся внутри костянки абрикоса, привлекают внимание не только ученых, но и простых людей. Всех интересует вопрос, действительно ли внутри косточек находится уникальное вещество, способное лечить рак и почему его считают опасным для жизни.
В научном мире уже много лет, ведется полемика по сбору доказательств действенного лечения раковых заболеваний, препаратом, приготовленным на основе вытяжек из ядер косточек абрикоса, который называется витаминоподобным веществом с торговым названием лаэтрил.
Абрикосовые косточки польза и вред сегодня в статье. Какие вещества входят в состав ядер, чем они интересны и опасны, как влияют на здоровье и можно ли есть ядра косточек.
Абрикосовые косточки польза и вред
Хоть и растут абрикосы не во всех регионах России, вкус этих фруктов знаком всем с детства по компотам, которые всегда были в продаже, джему и варенью. Мне особенно запомнился компот в литровых жестяных банках. Невзирая на расхожее мнение, что косточки часто выбрасываются, мы всегда собирали их и раскалывая молотком съедали.
Почти два тысячелетия назад были завезены абрикосы из Китая и их стали культивировать в Армении, поэтому иногда этот фрукт называют «армянским яблоком».
В наши дни ядрышки абрикосовые можно свободно купить на рынке, они доступны для всех, их используют не только для лечения, но и в кулинарии, вместо миндаля и в косметологии, для приготовления масок и кремов.
Химический состав ядер абрикоса
Главное предназначение абрикосовых косточек — создание запаса всех необходимых питательных веществ для нового ростка, нового дерева. Поэтому, с уверенностью можно говорить, что состав отличается богатством и разнообразием химических элементов.
Витамины, заложенные в ядрах, способны удовлетворить суточную потребность человека, выделяются:
Витамины группы В, известные своей способностью борьбы с раковыми клетками.
Никотиновая кислота (РР), считающаяся лекарственным средством, поскольку выполняет главную роль в окислительно-восстановительных реакциях, синтезе ферментов, обменных процессах углеводных и липидных.
Витамин А, играющий важную роль в зарождении, развитии и росте всех клеток организма: мышечных и костных. Поэтому от его присутствия в организме зависит здоровье всех органов и систем, а значит молодость.
Посмотрите видео с Еленой Малышевой о Пользе и вреде абрикосовых косточек
От витамина С, зависят многочисленные химические реакции, происходящие внутри организма и в первую очередь:
- синтеза интерферона, отвечающего за состояние иммунитета;
- серотонина — гормона радости.
От него зависит торможение процессов преждевременного старения и профилактика когнитивных способностей человека, влияющих на развитие болезни Альцгеймера.
От витамина F или присутствия незаменимых жирных кислот, зависят показатели крови (давление, холестерин), работа сердца и состояние опорно-двигательного аппарата. А еще без этого витамина невозможен процесс размножения, что говорит о его важности.
Данное сочетание витаминов, дает возможность народной медицине, использовать ядра для поддержки зрения, печени и железы щитовидной, для борьбы не только с микробами, но и опухолевыми клетками.
- Из микроэлементов отмечается присутствие железа и калия, магния и натрия, кальция и йода, которые помогают в борьбе с анемией, заболеванием мочеполовой системы, активизируют работу щитовидки и головного мозга.
- Большое количество аминокислот: Ненасыщенные жирные кислоты (линоленовая и линолевая, олеиновая) и насыщенные (миристиновая, пальмитиновая, стеариновая) — проявляют мощный антиоксидантный эффект, способствующих сохранению молодости организма.
- Эфирных масел и белков, жирных масел и природных пигментов.
- Токоферолов, предупреждающих преждевременное старение организма.
Клетчатка, наполняющая ядра, идет на изготовление лекарства, направленного на снижение уровня холестерина, очищения крови, улучшения работы кишечника.
Абрикосовое масло занимает 60% от всей массы, по своей структуре оно вязкое и с невысокой степенью кислотности. Наличие в составе масел, придает продукту значительную калорийность. Так в 100 г ядер содержится до 510 ккал.
В составе ядер содержатся химические вещества, которые постоянно вызывают спор в научном мире, поскольку они, не взирая на некоторую пользу, все же ставят под сомнение целебность косточек в целом. К веществам этим относятся:
- амигдалин,
- лактоза
- и эмульсин.
Вред косточек абрикоса
Исследования ученых показали, что особенно противоречивым является вещество амигдалин, хотя в небольших количествах оно не опасно и входит в состав косточек многих плодовых деревьев (груши яблок, вишен и слив, персиков). Горьковатый привкус ядрышек говорит о их наличии.
В составе ядер абрикоса содержится до 12% амигдалина, который концентрируется в заостренном конце косточки.
Попав в организм человека, под воздействием сока желудочного, происходит расщепление вещества на составляющие, одним из которых является синильная кислота. Являясь сильным ядом, это вещество, при неумеренном использовании ядрышек, может представлять не только вред, но и серьезную опасность для здоровья человека. Медики оглашают, что опасной для организма являются 40-60 гр. съеденных ядрышков.
Путем экстракции жмыха ядер спиртом, выделяют амигдалин, который представителями нетрадиционной медицины пропагандируется в качестве противоракового витаминоподобного препарата, под торговым названием витамин В 17 или лаэтрил.
Поскольку препарат имеет высокую токсичность, американские ученые опровергают целебное воздействие его и многие страны вносят этот витамин в запретный список.
В научном мире существует и другое мнение о том, что опасность ядер для здоровья человека слишком преувеличена. Ссылаясь на низкую концентрацию содержания амигдалина в косточках абрикоса, адепты заверяют, что вред здоровью нанести они не могут.
Учитывая недоказанность этого факта, ставить под угрозу свое здоровье все же не стоит. И нельзя забывать, что концентрация амигдалина наиболее выражена в абрикосовом масле.
Важно: Говорят, если перед употреблением ядрышек их хорошо просушить или проварить в воде, то содержание ядовитых веществ в них сводится на нет.
Вред организму можно нанести и в том случае, если включать в пищу старые ядрышки, пролежавшие дома несколько лет. По данным исследований, в них концентрация ядовитых веществ увеличивается.
Кроме всего, ядрышки противопоказаны даже в малых количествах при:
- острых заболеваниях печени или хронических,
- при наличии сахарного диабета,
- имеющихся проблемах со щитовидной железой,
- при беременности.
Противопоказания необходимо учитывать обязательно.
Какие симптомы могут говорить о легкой степени отравления синильной кислотой:
Организм реагирует на отравление:
- слабостью и вялостью,
- болями в желудке,
- головными болями,
- сбоями в дыхании,
- спазмами желудочными и тошнотой.
Острые отравления сопровождаются перепадами давления и обмороками, судорогами и сердечной недостаточностью, до внезапной остановки дыхания.
Полезные свойства
Польза ядер абрикосов очевидна, при правильном и умеренном их потреблении. Они способствуют:
Разрушению опухолевых клеток. Химические анализы показывают, что гликозид амигдалин состоит из бензойного альдегида, двух молекул глюкозы и одной цианистой. Находясь в связанном состоянии, при поступлении в организм с пищей, они не представляют опасности. Чтобы глюкозид амигдалин начал распадаться на составные части, требуется присутствие еще одного глюкозида — бета.
Бета-глюкозид синтезируется только раковыми клетками, в здоровых его нет. В организме здоровом, без присутствия опухолевых клеток гликозид распадается на углеводы, совершенно безопасные.
Эта особенность объясняет, по мнению ученых, пользу горьких ядрышек. Синильная кислота из амигдалина высвобождается только в организме, больного раком. И парадоксально то, что высвободившись, яд уничтожает злокачественные клетки.
Полезная информация: С целью профилактики злокачественных опухолей, достаточно съедать по два ядрышка абрикосовых косточек. Взрослым в день допустимо менее 40 г, для детей норма — менее 25 г.
Очищенные ядра косточек, благодаря наличию в их составе большого числа полезных компонентов:
- Способствуют укреплению мышцы сердечной,
- Активизируют клетки всего организма на регенерацию и замену старых новыми, что значительно омолаживает человека,
- Присутствующая клетчатка регулирует перистальтику кишечника, благотворно влияет на микрофлору, помогает справиться с проблемой запоров и геморроя,
- Наличие антиоксидантов в составе ядер и витаминов с минералами, помогает укреплять иммунитет.
Как принимать
Все зависит от здоровья каждого человека и имеющихся противопоказаний.
При аллергии требуется особая осторожность. После предварительной пробы на чувствительность, лучше дневную норму в 3 семени, разделить и съедать по одному ядрышку до трех раз в день.
Но принимать продукт все же лучше, чем вовсе отказаться от него. Поскольку аллергические реакции по своей причине связаны со слабым иммунитетом, который в свою очередь зависит от поступления витаминов и разных биологически активных веществ, а косточки хорошо его укрепляют.
Сам фрукт относится к представителям продуктов -аллергенов, давая реакцию в виде тошноты, зуда и сыпи, покраснении слизистой оболочки глаза и появлению насморка, признаков удушья.
При диабете для нормализации уровня глюкозы в крови, адепты народной медицины рекомендуют принимать косточки, руководствуясь точной ежедневной нормой, следуя схеме:
Для лечения печени применяют ядрышки абрикосовые, особенно при жировом гепатозе, они помогают чистить протоки печени и способствуют рассасыванию клеток жировых. Рекомендации по приему: не более 5 ядер в сутки.
При беременности и для детей умеренное включение ядрышек в свой рацион только приветствуется, поскольку происходит насыщение организма полезными веществами, способствующими укреплению здоровья.
Для организма женщины важно присутствие железа в составе ядер, содержание этого элемента в период беременности часто понижается.
Насыщенность продукта белками и жирами, позволяет быстро утолить голод, поэтому используют для легких перекусов и во время тренировок спортсменами. Но учитывая высокую калорийность, людям склонным от излишнего веса и сидящим на диете, придется ограничиваться.
Снижают болевые ощущения. Китайская народная медицина применяет ядра абрикоса для излечения били в суставах. Все дело в том, что клетчатка и пищевые волокна прекрасно втягивают в себя молочную кислоту и другие токсины, являющиеся причиной воспаления и патологий. Поэтому эффективны при лечении остеопороза и артрита.
Понижают артериальное давление , это происходит под воздействием некоторых глюкозидов, при взаимодействии которых с бактериями кишечными, давление понижается.
Как принимать при раке
Как уже стало всем понятно из вышеизложенного, существуют две крайне противоположные точки зрения на этот счет. Адепты народной медицины уверяют в полезности этого продукта при новообразованиях, ученые говорят, что лечение бессмысленно.
Вероятно, истина кроется в золотой серединке. Многие люди едят ядрышки из косточек абрикоса и признаков отравления при этом не наблюдается, ведь поступление предшественника синильной кислоты — альдегида амигдалина происходит в крайне малых дозах.
Представить, что онкобольные за короткий промежуток излечиваются от заболеваний раковых, тоже не возможно.
Вероятно предположить — умеренную пользу данного продукта для поддержания здоровья, что лабораторные исследования подтверждают. Поэтому, добавляя ядрышки в свой рацион в период лечения, назначенного доктором, можно извлечь пользу в укреплении иммунитета и подкреплении здоровья в целом. Посмотрите видео: Стоит ли выбрасывать абрикосовые косточки
Фитотерапия допускает прием в качестве подкрепляющего лечения целебных трав, содержащих ядовитые вещества, таких как княжик, аконит, болиголов, только важно соблюдать установленные нормы приема.
И если лечение приносит облегчение организму больного, почему бы не воспользоваться им.
Применение предполагает разные способы: их замачивают или напротив — высушивают, измельчают, принимая порошок или смешивая его с медом или просто грызут ядра. Особых различий в этом нет, важно, чтобы они попали в желудок.
Рецепт такой : на 5 кг веса человека принимается одно ядрышко абрикоса, рассчитанную норму делят на два приема, на желудок голодный.
Применение в кулинарии
Применение ядрышек в кулинарии довольно обширно. Измельченные зернышки добавляют в глазури и йогурты, мороженое и в кремы, для приготовления сладкой выпечки и десертов. С ними становятся вкуснее компоты и варенье, используют в качестве посыпки для тортов и пироженых. Любое кулинарное блюдо становится более вкусным, приобретая абрикосово-пряный привкус, похожий на миндаль.
Как хранить ядра косточек абрикосовых
Абрикосовые косточки польза и вред которых были рассмотрены выше, подлежат хранению до 6 месяцев в сухом месте. При таком хранении продукт сохраняет свои целебные свойства польза которых может понадобиться для поддержки здоровья, а при соблюдении норм потребления, вред совершенно исключается.
Будьте здоровы, уважаемые читатели!
В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму . Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!
Абрикос является тем фруктом, страна происхождения которого до сих пор неизвестна. Так, часть ученых предполагают, что растение произрастало изначально в Армении, другие склоняются к Казахстану. Сейчас деревья данного фрукта можно увидеть там, где имеются соответствующие климатические условия для них.
Немного информации о фрукте
В течении нескольких сотен лет выведено некоторое количество сортов этого растения, которые хорошо приспособились и к морозоустойчивому климату. Возраст деревьев может достигать ста лет. Их можно увидеть в теплых странах. Плоды абрикоса чем-то напоминают персик, которые также схожи и по окрасу. Оранжевый цвет фрукта сообщает о том, что в нем содержится каротин, необходимый для организма человека. В нем содержатся полезные микроэлементы, витамины, дубильные вещества, фосфор, кальций, эфирные масла.
Как правило, абрикос употребляют в пищу в свежем виде или сушеном. Необходимо отметить, что в любых формах фрукт очень полезен и сохраняет все полезные вещества.
Какой состав имеют ядра абрикосовой косточки?
Одним из главных компонентов фрукта является амигдалин. На сегодняшний день существует масса вопросов и мнений по поводу того, является ли лечение рака абрикосовыми косточки мифом или реальностью. Так вот, содержание во фрукте В17 сравнивают с процедурой химиотерапии, но не приносящих вреда для здоровья. Поэтому у большинства людей возникает вопрос: "Абрикосовые косточки от рака - как принимать их при борьбе с этим недугом?". Ответ на этот вопрос вы увидите в нашей статье.
Кроме того, в косточке этого фрукта имеются такие составляющие, как белки и кислоты, фосфолипиды и эфирные масла, различного рода микроэлементы.
Также сам амигдалин содержит которая наносит вред организму человека при употреблении в его очень большом количестве. Одним из интересных фактов ядер является то, чем более горький вкус они имеют, тем больше содержится в них токсических веществ. В этом случае советуют принимать косточки со сладким компонентом, так как они являются полезнейшими и ценными по качеству.
Можно ли употреблять в пищу абрикосовые косточки?
Имеется такое суждение, в котором утверждается, что было тибетское поселение. Здесь жители принимали по несколько ядер фрукта каждый день. Как известно исследователям, ни один из поселенцев не был болен онкологическими заболеваниями. А женщины рожали и в 55 лет, что не являлось для них диковинным и вредным для здоровья, несмотря на довольно большой возраст.
Согласно статистике, те, кто употребляют эти составляющие фрукта даже в зрелом возрасте обладают отличным физическим состоянием и умом.
По поводу эффективности лечения рака абрикосовыми косточками народная медицина использует их довольно продолжительное время. И не только при этой болезни. Но, а также при пневмонии и астме. Кроме того, ядра абрикосовых косточек являются отличным средством для утоления голода. Нескольких штук хватает для того, чтобы человек мог активно работать, не думая о еде, в течение трех часов.
По какой причине косточки абрикосов имеют горький вкус?
Попробовав несколько видов зерен этого фрукта, можно отметить, что часть из них имеет сладковатый привкус, а другие наоборот. Но даже в первом случае ощущается присутствие горечи.
Ученые говорят о том, что это является следствием наличия в них токсических веществ. Только концентрация их разная. В том случае, когда ядро абрикоса сладкое с небольшой горечью, его можно принимать в пищу при отсутствии противопоказаний.
Если же Вам попадется косточка с весьма горьким содержимым, то не нужно ее есть. Так как именно этот ужасающий привкус сообщает о большом количестве синильной кислоты в нем.
Чем отличается миндаль от абрикосовой косточки?
Казалось бы, что это одно и то же. Но сказав об этом представителю Средней Азии, Вы вызовите у них улыбку. Да, потому что абсолютно две разные вещи, хотя по составу полезных веществ они схожи.
Отличие между ними состоит в следующем:
- ядро миндаля удлиненной формы и овальное, а у абрикоса немного сплющено и кругловатое;
- миндаль больше по размерам, чем зернышко нашего фрукта;
- цвет первого более насыщенный, по сравнению с первым ядром.
Миндаль является популярнее, чем косточки абрикоса. Их можно приобрести в любой сети магазинов. Также он содержит чуть больше полезных микроэлементов, чем ядра оранжевого фрукта.
Абрикосовые косточки: польза и вред, полезные свойства
Ядра данного фрукта считаются интересными при проведении различных дискуссий учеными из-за его неоднообразного состава. Большинство людей, съев мякоть абрикоса, выкидывают их косточки вместе с содержимым, не понимая их пользы.
Ядра этого растения используют как в парфюмерии, так и в медицине и кулинарии. Их применяют при пневмонии, бронхите, абрикосовыми косточками является не совсем изученной темой, поэтому в традиционной медицине вещество используют в небольших количествах.
Кулинары используют, как правило, ядра для украшения блюда и для того, чтобы придать ему специфический вкус.
В народной медицине из этого содержимого косточек абрикоса делают урбеч. Он состоит из зерен, меда и сливочного масла. Это средство очень хорошо помогает при простуде и используется для укрепления иммунитета.
Вред абрикосовых косточек состоит в том, что в нем содержится много сахарозы. По этой причине людям с сахарным диабетом и склонным к ожирению его употреблять нельзя. Еще одним противопоказанием является присутствие в нем вещества цианид, который в дальнейшем превращается в синильную кислоту. Употребляя в пищу мякоть абрикоса и орехи, этот яд можно нейтрализовать. Но при употреблении в большом количестве можно получить пищевое отравление.
Также этот продукт врачи не рекомендуют употреблять беременным, людям с проблемами щитовидной железы, с заболеваниями печени. Детям в день нельзя есть больше десяти ядер, при условии, что у них нет аллергии. В таком случае необходимо обратиться к специалисту и принять антигистаминное средство.
Абрикосовые косточки от рака: как принимать их для профилактики и при болезни?
Имеющиеся в составе ядер фрукта амигдалин и пигматовая кислота являются теми веществами, которые губительно действуют на клетки, пораженные онкологией. Учеными доказано, что умеренное употребление зерен приводит к торможению роста пораженных тканей и к их регенерации.
Несмотря на то, что часть исследователей говорят о вреде и вероятности токсического отравления ядрами, данное явление редкое. Как и говорилось, их следует принимать в малых количествах. Абрикосовые косточки от рака, как принимать их? Во-первых, необходимы ядра только из дикорастущих растений, которые произрастают подальше от дороги. Во-вторых, для эффективности зерен абрикоса их разрушают перед непосредственным приемом. Есть нужно только сырые ядра. И чем ярче их окрас, тем больше полезных веществ они содержат.
Какое количество абрикосовых косточек от рака как принимать? Число зерен зависит от массы тела человека. На 5 кг должно приходиться по одному ядру. Если у больного появляются неприятные симптомы, то следует уменьшить количество зерен. Есть их нужно обязательно натощак.
С помощью косточек от абрикоса можно выгнать глистов, вылечить сердце и даже предотвратить рак.
Сладкие, ароматные плоды, которыми все мы любим лакомиться, не просто вкусные. Они очень полезны, причем - до самой косточки. В ароматных зернышках есть вещество, которое способно и кашель вылечить, и дерматит. Именно абрикосовое масло всегда оценивали по весу золота.
В чем секрет косточек от абрикоса?
Абрикосовые косточки пахнут миндалем. В них содержится амигдалин - его еще называют витамином В17, - говорит фитотерапевт Елена Баклюкова. - Он также содержится в горьком миндале, косточках яблок, вишен, персиков, слив, в просе. Этот витамин, по некоторым исследованиям, предотвращает рак, но в последнее время это сомнительно. А еще в них есть каротин и другие незаменимые для здоровья витамины, которые делают косточки универсальным лекарством.
Кроме того, в абрикосовых косточках содержится уникальная масло, которое лечит дерматиты, ангины, насморк, назойливый кашель, может заменить дорогой питательный крем (особенно полезен для кожи витамин F, ускоряет регенерацию клеток, контролирует работу сальных желез, восстанавливает баланс, противодействие образованию угрей).
Это масло действует как антибиотик. Если на языке или деснах образовались ранки (стоматит), то можно пожевать абрикосовое зернышко, эта жирная кашица снимает боль и воспаление.
А правда, что косточек из абрикосов нельзя есть много?
Амигдалин распадается в кишечнике, образуя синильную кислоту, а она провоцирует тяжелые отравления. Поэтому косточки абрикоса можно есть только понемногу - максимум 3 - 5 штук в день взрослым и подросткам. Кстати, это признанное глистогонное средство. А если добавлять по одному растолченных косточек к чаю, получится неплохая профилактика сердечно-сосудистых болезней.
Питательная ценность
Косточки абрикоса представляют собой спорную пищу для здоровья и предполагают профилактику рака и лечение. Семена содержат мононенасыщенный жир, являются хорошим источником белка и пищевых волокон. Масло в семенах имеет витамин Е. Однако семена также содержат цианид, потенциально смертельный токсин. Хотя ваше тело может детоксифицировать небольшое количество цианида, употребление слишком большого количества абрикосовых семян или ядер может быть опасным для вашего здоровья.
Горькие и сладкие косточки абрикоса
Питательная ценность и токсичность косточек абрикоса варьируются в зависимости от сорта. Некоторые семена абрикоса сладкие и в них цианида. Эти семена сладкого абрикоса являются подходящими заменителями миндаля. Горькие семена содержат более высокие уровни цианида. На этикетке продукта следует указать, считаются ли семена абрикоса сладкими или горькими. Однако ожидайте немного горького вкуса даже из семян сладкого абрикоса.
Калории, пищевая ценность
В 1/4 чашки порции косточек абрикоса содержится 160 калорий. Только 1 грамм жира - насыщенный жир. Косточки абрикоса не содержат холестерина, в них незначительное количество натрия или калия. В порции косточках абрикоса содержится 7 граммов углеводов с 2 граммами в виде сахаров и 5 граммов диетического волокна. Одна порция ядер абрикоса содержит 7 г белка. Семена абрикоса не являются значительным источником большинства витаминов или минералов, но есть 4 миллиграмма витамина Е на 100 г порции абрикосового масла.
Амиглалин и пангамическая кислота
Семена абрикоса содержат амигдалин, что, по мнению некоторых исследователей, помогает предотвратить и вылечить рак, и пангамическую кислоту, которая может быть полезна при лечении ишемической болезни сердца. Уровни этих соединений являются самыми высокими в сырых, целых абрикосовых косточках, в отличие от приготовленных или обработанных. Вы можете обнаружить, что амигдалин называется как витамин B-17 и пангамовая кислота как витамин B-15, однако не признают эти вещества в качестве витаминов и считает их небезопасными для использования в пищевых продуктах или лекарствах.
Безопасное потребление
Цианид встречается естественным образом в семенах абрикосов и связанных продуктах, включая вишню, персики и миндаль. Количество цианида на семена абрикоса варьируется в зависимости от его размера и сорта, но в среднем абрикосовое семя содержит 0,5 миллиграмма цианида. Летальная доза цианида составляет от 0,5 до 3,5 миллиграммов на кг массы тела, в зависимости от факторов, включая возраст и здоровье печени. Основываясь на истории болезни, смертельная доза для 80-кг человека составляла от 80 до 560 косточек абрикоса в день. Для 60-фунтовой женщины смертельная доза будет составлять от 65 до 455 косточек в день. Токсичность возникает при более низких дозах, поэтому смертельный диапазон следует рассматривать как крайний верхний предел.
Смотрите как отделить семена из косточек:
Витамин B17: косточки абрикоса и рак
Ядра абрикоса - семена в центре плода - характеризуются высокими уровнями B17. Хотя технически это не витамин, но B17 последовательно упоминается как таковой. Руководство по витаминам и пищевым препаратам описывает B17 - также известный как амигдалин - как обладающий свойствами, полезными для уменьшения боли, связанной с артритом, и снижения артериального давления. Тем не менее, наиболее часто упоминаемые атрибуты миндалина вращаются вокруг предполагаемых возможностей борьбы с раком и профилактики.
Абрикосы - вкусные и очень полезные фрукты, которыми любит полакомиться все - от мала до велика. Сочная сладкая мякоть утоляет жажду в жаркий летний день, насыщает организм целительными веществами. Но далеко не каждый знает, что ядра абрикосовых косточек не менее полезны и оказывают выраженный целебный эффект. Главное, употреблять их правильно и учитывать имеющиеся противопоказания.
Рассмотрим же пользу ядра косточек и вред от возможного употребления. Поговорим об этом сегодня на сайте «Популярно о здоровье»:
Какая от косточек польза ?
Полезные свойства :
Всем известно, что ядрышки косточек абрикоса могут вызвать отравление. Поэтому безжалостно их выбрасывают после употребления сладкой мякоти. Это утверждение верно, ведь в составе ядрышек есть синильная кислота.
Однако, чтобы они нанесли вред, нужно съесть их очень много за один раз. В небольшом количестве они приносят организму существенную пользу. Недаром восточная медицина давно и эффективно использует абрикосовые ядра для лечения болезней системы дыхания: бронхиальной астмы, бронхитов, ларингита, трахеита и коклюша.
Изучение состава доказало, что они содержат большое количество белковых соединений, ненасыщенных жирных кислот и витамин Е, который борется со старением клеток.
Поэтому средства на основе ядрышек, в частности, абрикосовое масло широко используют в лечебной косметологии. Первыми стали его применять китайские врачи. С давних пор они используют масло при лечении суставов и кожных заболеваний.
Употребление всего одной ложки за день поможет повысить мужскую потенцию, способствует снижению артритных болей, устраняет запоры и улучшает работу пищеварительной системы.
Современные косметологи применяют его для улучшения состояния стареющей кожи, добавляют к составу кремов и смесей для массажа тела. Благотворно влияет масло на волосы - укрепляет корни и помогает избавиться от перхоти.
От ядер польза и в том, что они богаты стеариновой, миристиновой и олеиновой кислотами, которые положительно воздействуют на сердечную мышцу, особенно при сочетании с калием, который содержится в мякоти плодов.
Также такое взаимодействие оказывает заметный лечебный эффект при комплексном лечении нефрита - воспалительного заболевания почек. Нельзя не отметить и противоглистный эффект от употребления сырых ядрышек.
Польза косточек в том, что они содержат очень редкий витамин - В17. Попадая в организм человека, он преобразуется в очень эффективный элемент для борьбы с образованием раковых клеток. В настоящее время многие фармацевтические компании изучают это воздействие, проводят исследования, которые помогут создать препараты для лечения онкологии.
Возможный вред ядра абрикосовых косточек
Безусловно, польза от применения ядер из косточек абрикоса полностью перечеркивается при неумеренном их употреблении. Известно, что при попадании этого продукта в желудок, выделяется амигдалин - вещество, производное синильной кислоты. И, если было съедено много ядрышек, существенно возрастает вероятность сильного отравления.
Поэтому, чтобы не навредить себе, а наоборот, улучшить состояние здоровья, достаточно съедать не более 3-4 косточек за день для взрослого человека, то есть - не более 40 г. Лучше употреблять по утрам их и вместе с фундуком.
Очень хорошим средством, снижающим возможный вред косточек, является употребление их с медом. Для этого возьмите 10 ядер, залейте водой на ночь. Утром воду слейте, ядрышки измельчите и перемешайте с небольшим количеством меда.
Съедайте по 1 ст.л, за день.
Важно использовать только свежие ядра косточек. В старых повышается концентрация токсических элементов.
Противопоказания к употреблению
От ядер вред проявится при следующих заболеваниях:
Сахарный диабет.
Патологии щитовидной железы.
Заболевание печени.
При беременности и грудном вскармливании употреблять их можно, но с большой осторожностью - не более 1-2 шт за день.
Признаки отравления :
Появление сильной слабости, вялость, утомляемость.
Резкая, сильная боль в желудке, тошнота, возможна рвота.
Головная боль, проблемы с дыханием.
При сильном отравлении возможна потеря сознания и судороги.
Если появились такие симптомы, или даже один из них, нужно принять активированный уголь (1 таблетка на 10 кг массы тела) и обязательно обратиться к врачу.
Во многих публикациях о свойствах у косточек ядер слишком преувеличиваются их вредные свойства. Необходимо отметить, что употребление ядрышек вместе с мякотью самого фрукта не только не нанесет вреда, но и поможет организму очиститься от вредных веществ и токсинов. Главное, не злоупотреблять, ведь много, еще не значит полезно. Будьте здоровы!